ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ನನಗೆ ಆಗಾಗ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆ “ಇವತ್ತು ಏನು ತಿಂಡಿ?” ಪವರ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬೌಲ್ ರೆಸಿಪಿ ನನ್ನ ಆ ನೆಗೆಯುತ್ತಾ ಬರುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಕಂಡ ಉತ್ತರ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವಕಾಡೋ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭರಿತ ಈ ಬೌಲ್ literally ನನಗೆ ಹೊಸ ಎನರ್ಜಿಯ ಒಂದು beginning ಆಗಿತ್ತು. ಆ ದಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಫೋಕಸ್ ಆಯ್ತು, ಎಳೆಗೂ ಹಸಿವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಇವತ್ತು ನಾನು ಶೇರ್ ಮಾಡೋ ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ನಾಸ್ತೆಗೆ nutrition, taste ಮತ್ತು energy ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರ್ತದೆ.
ಈ ಪವರ್ ಬೌಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಯಾಕೆ ವಿಶೇಷ?
- ಇದು ವಿಟಮಿನ್ A, E, C, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ.
- ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಲೈಟ್ ಆಗಿ ಹೊತ್ತತ್ತದೆ.
- ಯಾರಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಲ್ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ.
- ಡಯಟ್ ತಿರುವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದವರು ಅಥವಾ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಟ್ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಐಡಿಯಲ್.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು (Ingredients)
(Serves: 1–2)
| ಪದಾರ್ಥ | ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|
| ಉಂಡೆ ಮೊಟ್ಟೆ | 2 |
| ಅವಕಾಡೋ | 1 (ಬರಿತಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ) |
| ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | ಅರ್ಧ (ಬೋಯ್ಲ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ) |
| ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ | 4-5 (ಅರ್ಧಾ ಕತ್ತರಿಸಿ) |
| ಕ್ಯುಕಂಬರ್ | ಕೆಲವು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು |
| ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ | ಚಿಟಿಕೆ |
| ಖಾರದ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ | ಸ್ವಲ್ಪ |
| ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ | ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು |
| ಸ್ಪಿನಚ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಲೀಫ್ | ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕೈಯಷ್ಟು |
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ (Step-by-Step Recipe)
1. ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು
- ಉಂಡೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ ತವೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಯೋಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತೆಳ್ಳನೆಯಾಗಿರಲಿ aesthetic ಕೂಡ ಆಗುತ್ತೆ!
2. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಸ್ಟ್
- ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಓಲಿವ್ ಆಯ್ಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಿನಿಸುಗಳು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ
- ಅವಕಾಡೋ ಸ್ಲೈಸು ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯುಕಂಬರ್ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಪಿನಚ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಲೀಫ್ ವಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಚ್ ಹಾಸಿ, ಎಲ್ಲ ಸ್ಲೈಸುಗಳನ್ನು ಗೊಳಿಸಲು ತೋರಣದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಕೆಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅವಕಾಡೋ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯುಕಂಬರ್.
- ಮೇಲಾಗ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನನ್ನ ಅನುಭವ ಯಾಕೆ ಇದು ನನ್ನ ಫೇವರಿಟ್
ನನಗೆ ಡಯಟ್ ಅನ್ನೋದ್ರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ “tasty twist” ಬೇಕು. ನಾನು ಈ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ದಿನ, ನನ್ನ ಮಗಳು ತರಕಾರಿ ನೋಡಿದ್ರೆ ಓಡಿಹೋಗೋ ಅವಳು, ಈ ಬಾರಿಯಂತೂ ನನ್ನ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲನ್ನೇ ತಿಂದಳು. ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಪವರ್ ಬೌಲ್ ನನ್ನ ಮನೆಗೆ ಫಿಕ್ಸ್ ಆಗಿಬಿಟ್ಟಿದೆ.
ಟಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ಸ್
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯುವ ವೇಳೆ ತವನ ಸ್ಲೋ ಫ್ಲೇಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಬಿಡಿ ಗ್ಲೋಸಿ ಎಫೆಕ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಅವಕಾಡೋ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿಯೇ ಬಳಸಿರಿ, brown ಆಗೋದಕ್ಕೆ ಟಚ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೂಡ ಬದಲಿ ಮಾಡಿ.
- ವೆಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಿ ಟೋಫು ಅಥವಾ ಚಣದ ಕುಂಡೆ ಬಳಸಿ.
Read also : ಪೈನಾಪ್ಪಲ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಈ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಮೂದಿ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲರ ಮನಸೆಳೆದಿದ್ದು ಏಕೆ
Read also : ಗ್ರಿಲ್ಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಆಯ್ಕೆ
(FAQs)
ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನೋದಿಲ್ಲ, ಏನು ಬದಲಿ ಬಳಸಬಹುದು?
ಟೋಫು, ಚಣದ ಕುಂಡೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನಿ-ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಮೆಷ್ರೂಮ್ ಹಾಕಬಹುದು.
ಇದು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತಾ?
ಇಲ್ಲ, ಇದು savory, mildly spicy ಮತ್ತು earthy flavored balanced breakfast.
ಈ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಯಾವ ಟೈಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆಸ್ಟ್?
Free-range ಅಥವಾ ದೇಶೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ. ಯೋಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರೋದು ಮುಖ್ಯ – ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಗೆ…
ಪವರ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬೌಲ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ simple, tasteful ಮತ್ತು energizing. ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಚೆನ್ನಾ ಆಯ್ಕೆ ಬೇರೆ ಇಲ್ಲ. ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಷ್ಟವಾದ್ರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಖುಷಿಪಡ್ತೀನಿ! 😊
