ಒಂದೊಂದು ದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಏನು ತಿನ್ನೋದು ಎಂಬ ಗೊಂದಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದಿನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಮೂದಿ ರೆಸಿಪಿ ನನ್ನ ಮನೆಯವರಿಂದಲೇ ಶಬ್ದಿಸಿದ್ದಿತು. ಪೈನಾಪ್ಪಲ್, ಬ್ಲೂಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲ್ಲವೂ ತಾಜಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ.
ಈ ಪಾನಕ ರುಚಿಗೂ ಮಜಾ, ಲುಕ್‌ಗೂ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್!
ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಸ್ಮೂದಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. surprising ಅಂದ್ರೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು Instagram ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿದ ಮೇಲೆ ನನಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದಲೋ ಮೆಸೆಜ್‌ಗಳು ಬರ್ತಾ ಬಂದವು “ಅರ್ಚನಾ, ಪ್ಲೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೊಡಿ!” ಅಂತ.
ಈ ಸ್ಮೂದಿ ವಿಶೇಷ ಏಕೆ?
ಈ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೋ ಪೌಷ್ಠಿಕತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ, ಹಾಗು ತಾಜಾತನ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದೊಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಫ್ರುಟ್ ಸ್ಮೂದಿ ಆಗಿದ್ದು, ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಿವೆ:
-
ಪಲ್ಫಿ ಫ್ರೂಟ್ ಲೇಯರ್ (Fruit Glass):
ಪೈನಾಪ್ಪಲ್, ಬ್ಲೂಬೆರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ – ಈ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ಬಣ್ಣಕ್ಕೂ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗೂ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಟಚ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. -
ಸ್ಮೂದಿ ಲೇಯರ್:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬ್ಲೂಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇನ್ ಯೋಗರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂದಿ – ಮೆಂತ್ ಲೀವ್ ಜೊತೆ ಗಾರ್ನಿಷ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು (Ingredients)
1. ಲೇಯರ್ಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ:
-
½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈನಾಪ್ಪಲ್
-
¼ ಕಪ್ ಬ್ಲೂಬೆರಿ
-
¼ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ)
2. ಸ್ಮೂದಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ:
-
1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಮಧುರವಾಗಿರಲಿ)
-
¼ ಕಪ್ ಬ್ಲೂಬೆರಿ
-
½ ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇನ್ ಯೋಗರ್ಟ್
-
1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ತೇನ(optional)
-
ಒಂದು ತುಣುಕು ಮಿಂಟ್ ಲೀವ್ (ಗಾರ್ನಿಷ್‌ಗೆ)
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ (Step-by-step recipe)
-
ಫ್ರೂಟ್ ಲೇಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ – ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದು, ಮೊದಲು ಪೈನಾಪ್ಪಲ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೂಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಲೈಸು ಹಾಕಿ.
-
ಸ್ಮೂದಿ ಬೆರೆಸಿ – ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬ್ಲೂಬೆರಿ, ಹಾಲು/ಯೋಗರ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ತೇನ ಹಚ್ಚಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ.
-
ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ – ಸ್ಮೂದಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಂತ್ ಲೀವ್ ನಿಂದ ಗಾರ್ನಿಷ್ ಮಾಡಿ.
-
ಬಳಸಿ ನೋಡೀರಿ! – ಒಮ್ಮೆ ಕುಡಿದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡೋದು ಖಚಿತ!
| ಹಣ್ಣುಗಳು | ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು |
|---|---|
| ಪೈನಾಪ್ಪಲ್ | ದೇಹ ಡಿಟಾಕ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ C |
| ಬ್ಲೂಬೆರಿ | ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಮೆಮೊರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ |
| ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿ, ಪೋಟಾಸಿಯಂ |
| ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ | ಚರ್ಮ ಹೊಳೆ, ಫೈಬರ್ |
ನನ್ನ ಅನುಭವ
ನಾನು ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಳದೆ ಕುಡಿದರು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನೋಡಿದ ಸಾಫ್ಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ನೋಡಿ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಯಿತು. ಇವತ್ತು, ಈ ಸ್ಮೂದಿ ನಮ್ಮ ಹೋಮ್‌ ಮೋರ್ನಿಂಗ್ ರೂಟೀನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೇ, ನಾನು Instagram ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಶೇರ್ ಮಾಡಿದ ದಿನ, ನನ್ನ ಫಾಲೋವರ್ಸ್ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಏರಿದ್ರು!
Related post : ಈ ಬ್ಲೂಬೆರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೈನಾಪಲ್ ಸ್ಮೂದಿ
Related post : ಗ್ರಿಲ್ಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಆಯ್ಕೆ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQs)
Q1: ನಾನು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಏನು ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು?
A: ಆಮೆಂಡ್ ಮಿಲ್ಕ್, ಓಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇನ್ ನೀರು ಕೂಡ ಬಳಸಿ ನೋಡಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತೆ.
Q2: ಸ್ಮೂದಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಬಹುದಾ?
A: ಹೌದು, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ಲಾನ್ ಇದ್ರೆ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನುಣುಪಾಗುತ್ತೆ.
Q3: ಮದ್ಯಾಹ್ನ ಟೈಮ್‌ಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವೇ?
A: ಖಂಡಿತವಾಗಿ. ಹಾಲ್ಕಾಗಿ ಫುಲ್ ಆಗದ ಫೀಲಿಂಗ್ ಬೇಕಾದ್ರೆ ಮದ್ಯಾಹ್ನವೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತಾ?
ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತಾ? ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ನಿಮ್ಮದೇನಾದ್ರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಚ್ ಇದ್ರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ತಿಳಿಸಿ.
ನಾನು ಮುಂದಿನ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡ್ತೀನಿ 😊
